Los talleres de Culinaria - Club de amas de casa tienen como objetivo general, apoyar la campaña en medios masivos, y se busca complementar con una actividad de mercadeo relacional, que ayude a incentivar el aumento en la frecuencia de consumo de huevo.
Objetivos específicos
Esta actividad dirigida a las amas de casas, busca los siguientes objetivos específicos como son:
1. Lograr un cercamiento directo con las amas de casa, para dar a conocer las bondades nutricionales del huevo.
2. Aclarar de manera directa los malos mitos que se tienen sobre el huevo.
3. Proporcionar información que permita manipular de mejor manera el huevo.
4. Entregar recetas que permitan variar las presentaciones cotidianas de preparar este alimento.
5. Crear una base de datos de amas de casa en todo el país, a las que se les enviara periódicamente actualización en información sobre el huevo, vía correo electrónico.
Sitio de realización
Para llevar a la practica esta actividad, proponemos las instalaciones de la escuela de culinaria COCINAR, por que cuenta con salones con adecuación de cocina amplia con buena iluminación, y con todo el equipo de utensilios para las diferentes preparaciones, sillas cómodas y espacios suficiente para reunir 20 amas descasas por cada actividad.
Instructor
Para esta actividad estará a cargo de un profesional (Chef) con amplia experiencia en el tema culinario, con trayectoria en el manejo de grupos y experiencia como docente. Proponemos reunir grupos de 20 amas de casas a las cuales se les hará entrega del recetario a preparar durante el curso, el tiempo estimado por curso de tres horas.
El instructor iniciara la actividad explicándoles a las amas de casa la importancia nutricional del huevo, y la correcta manipulación del mismo toda la información que este suministre será previamente estudiada y explicada por una nutricionista con el fin de que la información que se este entregando al ama de casa cuente con el aval de una nutricionista y soportado por estudios que demuestren que al consumir huevo no eleva los niveles de colesterol, también esta charla se complementara con información referente a la correcta manipulación del huevo.
Preparaciones
Las preparaciones que se harán durante el desarrollo del curso serán seleccionadas bajo los siguientes criterios, variadas, fáciles, y rápidas, resaltando en cada una de ellas el contenido nutricional, y de un presupuesto bajo, en cuanto a la variedad la idea es que se les enseñe a las ama de casa recetas como plato fuerte y como postres.
Para la selección de la recetas a preparar, el Instructor conjuntamente con la ayuda de una nutricionista y la directora seleccionaran las recetas a preparar durante el mes. Esto con el fin de que el ama de casa tenga la oportunidad de aprender nuevas recetas y variar el menú de su familia.
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