El consumo es uno de los indicadores más comunes para medir los cambios de una utilidad muy práctica, Per cápita es una locución latina de uso actual que significa literalmente por cada cabeza (está formada por la preposición per y el acusativo plural de caput, capitis 'cabeza'), esto es, por persona o individuo.
Aquí conocerá el consumo por persona de pollo y huevo a nivel nacional.
| Ciudad | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colombia | 16.2 | 16.7 | 18.3 | 20.1 | 21.6 | 23.3 | 22.3 | ||||
| Brasil | 31.6 | 33.0 | 42.3 | 43.4 | 47.3 | 53.2 | 51.4 | ||||
| Dominica | 4.8 | 4.8 | 34.6 | 4.7 | 4.7 | 4.6 | 5.0 | ||||
| Australia | 34.7 | 34.5 | 37.3 | 37.3 | 38.5 | 37.4 | 37.9 | ||||
| Chipre | 40.5 | 39.2 | 39.7 | 31.9 | 32.6 | 32.9 | 24.6 | ||||
| Belice | 49.8 | 49.4 | 47.4 | 44.9 | 42.9 | 39.1 | 38.9 | ||||
| Nueva Zelandia | 35.8 | 36.0 | 38.0 | 35.6 | 34.8 | 34.1 | 31.3 | ||||
| Arabia Saudita | 21.2 | 21.3 | 23.2 | 23.1 | 23.1 | 22.7 | 21.3 | ||||
| Paises Bajos | 33.0 | 37.8 | 38.5 | 38.0 | 41.8 | 42.1 | 46.2 | ||||
| Emiratos Arabes Unidos | 10.9 | 8.8 | 8.2 | 6.8 | 6.0 | 8.0 | 5.2 | ||||
| Polinesia Francesa | 2.5 | 2.5 | 2.5 | 2.4 | 2.4 | 2.4 | 4.8 | ||||
| Jamaica | 35.9 | 36.6 | 38.3 | 39.3 | 40.1 | 39.7 | 39.7 | ||||
| Estados Unidos de America | 50.6 | 52.7 | 54.3 | 54.4 | 55.2 | 55.9 | 53.2 | ||||
| Barbados | 48.9 | 53.5 | 59.3 | 54.5 | 53.4 | 54.9 | 51.6 | ||||
| Brunei Darussalam | 39.1 | 43.6 | 37.5 | 42.6 | 47.5 | 46.6 | 48.2 | ||||
| Antigua y Barbuda | 3.8 | 3.8 | 4.0 | 4.0 | 4.2 | 2.5 | 2.5 | ||||
| Santa Lucia | 7.5 | 8.9 | 12.4 | 8.6 | 10.7 | 9.2 | |||||
| Israel | 49.9 | 51.4 | 53.4 | 57.1 | 58.5 | 60.2 | 58.2 | ||||
| Ciudad | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |
| Ciudad | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colombia | 192.0 | 202.0 | 188.0 | 203.0 | 212.0 | ||||
| Letonia | 234.0 | 241.0 | 276.0 | 266.0 | 270.0 | ||||
| Ucrania | 275.0 | 302.0 | 301.0 | 320.0 | 342.0 | ||||
| Belarus | 315.0 | 628.0 | 630.0 | 629.0 | 358.0 | ||||
| Malta | 256.0 | 289.0 | 301.0 | 290.0 | 295.0 | ||||
| Federacion de Rusia | 256.0 | 264.0 | 267.0 | 267.0 | 276.0 | ||||
| Belgica | 301.0 | 290.0 | 259.0 | 245.0 | 254.0 | ||||
| Estados Unidos | 305.0 | 305.0 | 302.0 | 296.0 | 294.0 | ||||
| Rumania | 329.0 | 330.0 | 289.0 | 310.0 | 277.0 | ||||
| Paraguay | 362.0 | 379.0 | 392.0 | 385.0 | 378.0 | ||||
| España | 302.0 | 297.0 | 292.0 | 283.0 | 284.0 | ||||
| Francia | 255.0 | 247.0 | 236.0 | 253.0 | 237.0 | ||||
| Brunei Darussalam | 280.0 | 314.0 | 348.0 | 342.0 | 318.0 | ||||
| Hungria | 294.0 | 294.0 | 283.0 | 287.0 | 280.0 | ||||
| Mexico | 393.0 | 439.0 | 435.0 | 440.0 | 417.0 | ||||
| Paises Bajos | 610.0 | 612.0 | 621.0 | 625.0 | 595.0 | ||||
| China | 323.0 | 319.0 | 331.0 | 343.0 | 355.0 | ||||
| Japon | 345.0 | 326.0 | 337.0 | 333.0 | 327.0 | ||||
| Ciudad | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |














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